韭菜苔炒肉丝是一道时令小菜。韭永湖便并助守己地查菜苔质地脆嫩，清香怡人。肉丝滑嫩可口。韭菜苔含大量维生素A，有润肺、护肤、防治风寒感冒之功。此外据社都世容局协交继，韭菜苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温，具有补肾助阳、来自温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用。

• 中文名 韭菜苔炒肉
• 配    料 适量生粉、适量生抽
• 主要食材 300g韭菜苔、50g瘦肉、50g胡萝卜
• 调    料 适量油、适量盐、适量糖

做法

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　　食材:韭菜苔洗净切段，胡萝卜去皮切丝

　　2

　　食材队是儿胜段张服:瘦肉切片并用生粉、生抽腌渍

　　3

　　锅内放入使影低茶展令谈呢倒少许油加热

　　4

　　下肉片迅速翻炒，待肉片变色后盛出

　　5

　　锅内放入少许油加热，下韭菜苔和胡萝卜翻炒，并加盐、糖、生抽调味

　　6

　　3分钟后加入肉片一块翻炒

　　7

　　翻炒片刻就可以出锅了

　　8

　　起锅装盘

注意事项

　　韭菜苔不宜吃隔夜的。