这是一道美食，属于热炒类来自菜肴，主要原360百科料有黄瓜、素鸡等。

• 中文名称 酱爆素鸡
• 主要原料 黄瓜
• 是否含防腐剂 否
• 配料 甜面酱1汤勺黄酱

美食介绍

　　这是一道美食，属于热炒类菜肴，主来自要原料有黄瓜、素鸡等。

酱360百科爆素鸡

　　今天要把素食进行到底，但是如果满桌子都是青青绿绿的，平常吃惯了肉的一定会觉八啊导克断排波注家卫得没什么食欲，而且也不好下饭，轴住达试胜油烈营生所以我一直琢磨怎么才能做出让人胃口大开的素菜。而我家附近的那个市场里卖豆制品的小铺真的是品种齐全呀，我买豆皮的时孔来岁更慢绿阻能候，看到一根糖葫芦形状的白色物体，我好奇地问这是什么，店主告诉我这就是素鸡--传说中的素鸡原来长这样啊!虽然是豆制哥支卫仅制跳位亲玉者品，但看起来确实挺像肉庆规滑红互制距升挥侵的……于是我就买了妈错雨管伯毛找一根回来，开始琢磨怎么处营并员可答杆副经外向地理。然后看到冰箱里刚好还剩下了一根黄瓜，于是我决定做一道我特别喜欢的下饭菜--酱爆素鸡。要知道，以前每次出去吃快餐点盖饭的时候，我必点的都是酱爆鸡丁盖饭呀!

　　200g黄瓜

　　200g素鸡

　　钟握早类3瓣蒜

　　2汤勺甜面酱

　　1汤勺黄酱

　　2汤勺料酒

　　1汤勺白糖

　　1.黄物诗瓜、素鸡切丁，蒜剥皮，切片。

　　2.调酱汁:2汤勺甜面酱，1汤勺黄酱， 2汤勺料酒，一汤勺生抽，一汤勺白糖，调匀。不需要放盐和水。

　　围增营固眼限营级望握周3.锅烧热，倒入油后，放入素鸡丁，煸炒一下永演草加贵，捞出。

　　4.再倒少许油，放入蒜炒香。

　　5.倒入酱汁，中火烧滚，不要着急将素鸡和黄瓜放进去。

　　6.等酱汁里面的水分都被炒干，变得浓稠时，再将素鸡丁放进去。

　　7.看，是不是就像真的酱爆鸡丁一样呀开起来很开胃控爱自复吧。不过吃到嘴里就还是豆制品了哈哈

　　1、酱汁不需要放额外的盐和水。

　　2、要先将酱汁中的水分炒干再放入素鸡和黄瓜。

　　3、同样的酱汁可以用来做酱爆鸡丁。