菠菜木耳炒鸡蛋是一道简单的家常菜，主料是菠菜、鸡蛋、木耳。

• 中文名 菠菜木耳炒鸡蛋
• 主要原料 鸡蛋，菠菜
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质

简介

　　【菠菜木耳炒鸡蛋】只是比【菠菜炒鸡蛋】多了一点点木耳，然而就显得没那么的单调了，还增加了一部分营养，口感也不错的来自。

菠菜木耳炒鸡蛋

　　用餐人数:3-4人

材料

主料

　　400g菠菜

　　3个鸡蛋

　　10g干木耳

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量料酒

　　适量鸡粉

　　适量葱

　　命千适量姜

做法

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菠菜木耳炒鸡蛋

　　菠菜，去根洗净，切大段。

　　2

　　水烧开倒入菠菜，加一点点盐，焯水，沥水。

　　3

　　干木耳温水泡发，洗净，摘去根，撕成小朵。

　　4

　　木耳也焯下水，沥干。

　　5

　　葱花准备好

　　6

　　蒜碎准备好

　来自　7

　　鸡蛋磕在碗中加盐适量，加酒适量以除醒味。

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　　炒熟鸡蛋，出锅备用。

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　　热锅少量油爆香葱碎、蒜碎。

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　　然后倒入木耳翻炒一下

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　　再倒入菠菜翻炒一下

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　　最后倒入炒过的鸡蛋，炒均匀出锅。

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　　【菠菜木耳炒鸡蛋】就完成啦!

注意事项

　　菠菜一定要焯焯水，还要加点盐，用来去掉菠菜中对身360百科体不好的叶酸。