韩式泡菜鸡这道菜味道鲜美、风味独特。主要原料是鸡肉块500g、土豆2个。

• 中文名称 韩式泡菜鸡
• 口味 味道鲜美、风味独特
• 主要食材 鸡肉块500g、土豆2个
• 建议 加适量的啤酒，可以去腥去腻

原料

　　辅料

　　泡菜200g、啤酒200g、独蒜1头、葱段适量。

做法

　　1、锅中放适量水，烧开后，下鸡肉块焯烫2-3分钟，捞起至冷水中浸泡5分钟;2、土豆去皮切块，蒜切片，葱段改刀，她玉游航我说印那备用;

　　3、锅洗净来自，倒适量油烧热，下入蒜和鸡块，翻炒2-3分钟;

　　4、加入1勺韩式辣椒酱，1勺黄豆酱(均为普通汤匙量)，和鸡肉翻炒均匀后，继续翻炒至锅内水分收干(但注意不要糊哦)，使酱汁均匀包裹在鸡肉上;

　　5、加入土豆和葱段后，分两360百科次倒入啤酒:第一次倒1/3，边倒边炒;待啤酒都吸收后，再加入剩下的，煮开后转小火炖煮;

　　6、待土豆软烂后，准备收汁时，下入泡菜，翻炒2分钟，即可。

注意事项

　　1、炖煮肉菜时加适量的啤酒，可以去腥去腻，而这道鸡先用热水烫，再用冷水浸泡，是为了使鸡肉的表皮更有弹性。

　　2、韩式辣椒酱的口感带甜，如果不喜欢的话，也来自可以考虑用别的辣酱。此鸡的做法是跟中央二台的节目学的，就叫韩式泡菜鸡，不是故意哈韩滴。

　　3、我用的泡菜是已切块的，所以没有再切，另外因为泡菜，辣酱黄豆酱它明孙日识种话都含有盐分，所以注意斟酌盐的用量(我是没有放的)。