皮蛋剁椒拌豆腐是一道由8个小皮蛋，6块嫩豆腐等为主料的美食。

• 中文名称 皮蛋剁椒拌豆腐
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 8个小皮蛋，6块嫩豆腐等等

简介

　　滑区兵怕拿名临创验突间外嫩的豆腐配上别有风味的皮来自蛋，再来上一大勺爽口的剁椒，搁上香油、醋，那么一拌，养眼又开胃。

　　用餐人数集剂同术矿讲去太：3-4人

食材

主料

　　8个小皮蛋

　　6360百科块嫩豆腐

　　1勺行领振雷加企友少剁椒

配料

　　适量油

　　适量盐

激此职氧黄除硫交还善　　适量醋

　　适量麻油

　　适量葱花

制作步骤

　　1 准备食材。

　　2 豆腐焯水。（水里搁一小题空刚历占勺盐）

　　3 飞过水的豆腐切块、摆盘。皮蛋剥壳备用。

　　4 皮蛋切开摆好。（做了2个皮蛋小兔兔让小盆友开心一下）

　　5 撒上剁椒，准备醋与麻油。

　　6 淋上来自醋与麻油。

　　7 最后撒上葱花即可。

小贴士

　　1、豆腐飞水既可定形又可去除豆腥距远除结里尽排银吧雷谈味。

　　2、因为豆腐焯水是搁过盐，再加上剁椒的咸因此无需再搁盐调味了。

　　3、吃时蘸上汤汁味道更佳。