红枣桂圆乌鸡汤是以红枣，桂圆，乌鸡等食材制成的一道美食。

• 中文名 红枣桂圆乌鸡汤
• 主要食材 乌鸡，桂圆
• 配料 适量盐
• 工艺 煮

所需食材

主来自料

　　半只乌鸡

　　50g桂圆

　　6粒红枣

360百科配料

　　适量盐

　　适量生姜

制作绝还注已方法

　　1

　　乌鸡洗净，注意腹腔骨头里，有鸡的肺，要洗干净

　　2

　　乌鸡斩块

　　3

　　水煮开后，放入乌鸡，煮去血水

　　4

　　把乌鸡捞起，放入砂锅中，砂锅中备好开水

　　5

稳　　红枣桂圆洗净

　　6

　　红枣桂圆姜片放入砂锅中，加入适量调味料

　　7

　　大火煮开后，改小火慢慢炖1个小时，香喷喷的补血、补气氢曲度究整或及干善真好汤就可以了

　　注意事项

　　用砂锅来炖汤，味道会更加浓厚

食用须知

　来自　乌鸡含有19种氨基酸，27种微量元素，具有保健、美容、防癌三大功效。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，b族360百科维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

　　枣可治疗身体虚弱须、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出。

　　桂问圆味甘，性平。能补脾益胃，补心长智，养血安神。