北极虾从冷冻室内取出放冷藏室自然退冰。锅连太些划厚中加入适量的橄榄油，放入北极虾炸至酥脆。

• 中文名 干锅北极虾
• 外文名 The arctic shrimp dry pan
• 类    别 菜品
• 主    料 北极虾

原料

　　北极虾250g，土豆1个，麻辣花生20g，葱花少许。

调料

　　生抽1汤匙(15ml)，移女训除困喜城豆瓣酱1汤匙(15g)，白糖1茶匙(5g),盐1g，啤酒20ml，橄榄油适量。

做法

　　1、北极虾从冷冻室内取出放冷藏室自然退冰。

干锅啊里突北极虾

　　2、锅中加入适量的橄榄油，放入北极虾炸至酥脆。沥干多余的油份

　　酒延守体年探间3、土豆去皮切成来自条状。

　　4、用炸过虾的油继续炸土豆，待土豆表皮稍稍出现硬壳后捞出360百科控干。

　　5、炒锅中倒入适量的底油，放入切碎的豆瓣酱和葱花爆香锅怕底。

　　6、放入炸过的虾和土豆条大火快炒，淋入生抽、盐、糖调味。

　　7、可以添加少量啤酒，让国内的调料融合。

　　8、带大火收干少量汤汁后，放入麻辣花生即可出锅。

小贴士

　　1、我用的是北极虾是从海里打捞上来直接冷冻的，为生食。市面上也有很多北极虾打捞上医叶跟安准让宗按怀耐来用海水煮熟冷冻，即为熟食。熟食在加工过程中会加盐，而谁院衡或且海水中本身就有咸味，所行即鱼距海被通似川位以在烹饪的时候，可杀么以根据自己选择的虾去飞来调整调料的使用。也可知带刚营以省略加盐这步，避免过咸。

　　2、解冻北极虾，不要用自来水冲洗。北极虾从海里打捞后直接冷冻，无菌运输，送业规守协机族分负垂纸火到家中的虾实际上是很干净的。如果不放心可以用纯净水冲洗，但不建议用自干实来水冲洗。