酱油扁豆，是来自一道菜品，原料为300g扁豆，适量油、360百科盐、生抽、鸡精。

• 中文名 酱油扁豆
• 主要原料 扁豆
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少适宜

简介

　　扁豆上市了，现在的扁豆是最好吃的时候，来自第一次开花结果的豆豆，嫩嫩的，甜滋滋的味道，而且这个基本不打农药，算是绿色食品吧。

酱油扁豆

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　300g扁豆

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量生抽

　　适量鸡精

制作步章散伤骤

　　1扁豆去掉头尾，顺便拉掉两边的筋。

　　2起油转送待刻注工本设药今锅

　　3油锅热后，倒入扁豆，煸炒至变色。加盐。

　　4加多一点水，盖上盖子，中间翻炒一下，至熟

　　5水差不多干了，扁豆也熟了，加一点生抽，加鸡精。

　　6装盆

小贴士

　　扁豆单加盐不容易入味，所以要加生抽才能更好的入味，而且生抽是提鲜味的。扁豆一定要熟透了才能吃哦，生的扁豆吃了会中毒的。