这是一道关美食，属于面点，主要原料有全麦粉、花生酱等。

• 中文名称 花生酱发面饼
• 分类 中餐
• 口味 鲜香
• 主要食材 200g全麦粉300g标准粉300g水

简介

　　买了一小袋的全麦粉打算做面包吃，早上发的面粉的时候想起来用它做馒头也不错吧，于是用了将近一半的全麦来自粉和标准粉发了面，面粉好了又改散运严算酸诉蛋久蛋为做烙饼了，真是计划没有变化附快啊!

花生酱发面饼

　　全麦粉的外观发黄，加工出来的馒头，饼、水饺颜色为暗黄色，口感和味道具有香甜和浓浓的麦香味，是面粉中营养价值最高最全的一种面粉。

　　全麦粉是由整粒的小麦在磨粉的时候，仅仅经过碾碎，而不需要除去麸皮的程序，整粒的小麦包含了麸皮与胚芽的面粉。小麦的麸皮中含有 营养价值极高的纤维素。

　　全麦粉的食疗作用;全麦粉具有抗忧报据照送古前约示老团郁，防便秘的作用。

主料

　　200g全麦粉

　　300g标准粉

　　300g水

配料

　　适量油

　　适量花生酱

　　5g酵母

　　适量糖

制作步骤

　　1.将全麦粉和标准粉和在一起，温水中放入酵母粉溶化后倒入面粉中，加入少许糖，加速面粉的快速醒发，由于天气比较凉来自大概用了2小时左右的时间发好;

　　2.发的时间长了，一看有点点的酸味，加入少许(晶体纪货互的碱、也叫板碱)的碱，用水化开倒在面团上，加入少许面粉揉搓均匀。

　　3.揉好的面团用湿布盖上在此醒发20分钟;

　　4.将醒好的面团分割成大结担带门果东小均匀的小面团，在面板上松弛5分钟;

　　5.备好的我自己做的花生酱;

　　6.松弛后的团用擀面杖擀成360百科长方形的饼皮;

　　7.在饼皮上均匀的抹上花生酱;

　　8.横着卷成长条状;

　　9.用手安扁，毛刷沾上少许油，刷在上面;

　　又叫照触10.用手从头处卷起;

　用波川精几照端斤　11.卷好的饼坯;

　　12.用手指在饼坯上安扁，擀成1厘米厚的圆形的饼。

　　13.宜活班引零食校在擀好的饼上面用叉子或者牙签扎上眼，以便快速成熟。

　　14.烙好指例结不远的花生酱发面饼表面金光，胖胖的，吃在嘴里花生酱的香味十足。

小贴士

　　1、一定要用小火慢慢烘，盖上锅盖保存水分不流失，一面烙3分钟，两面用6分钟即可成熟;

　　2、一般发面饼都会很厚，在上面最好扎上小眼在烙，这样里面不会夹生;