肉丝炒杂蔬以来自瘦肉  、玉米粒、360百科魔芋豆腐、冬瓜、红椒等为主要食材的炒菜。

• 中文名称 肉丝炒杂蔬
• 主料 瘦肉，玉米粒，魔芋豆腐，冬瓜，红椒
• 配料 油，盐，姜，淀粉，红油豆瓣汁
• 工艺 炒

简介

　　瘦肉丝炒四种蔬菜，营养全面，老少皆宜，特别是有糖尿病的老年人，来自此菜是很有帮助的，冬瓜利尿，魔芋豆腐降血脂，对心脑血360百科管健康有益，玉米是很好的粗粮，红椒富含维生素。一份菜，一家人的营养需要差不多都包含了。

　　用餐人数：3-4人

材料

主料

　　400g瘦肉

　　250g玉米粒

　　1000g魔芋豆腐

　故飞物到务胜引　400g冬瓜

　　250g红椒

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量姜

　　适量淀粉

　　适量红油豆瓣与神船战局抗步汁

做法

　　1

　　将魔芋豆腐和冬瓜切成条。

　　2

　　玉米粒洗净，红椒切成丝。

　　3

　　肉丝上撒上一些淀来自粉和盐调均。

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　　将姜蒜和肉丝一同倒入锅中简单翻炒，时间不能太久，火不能大，否则淀粉会炒糊。

　　5

　　倒入魔抓系芋豆腐翻炒一下，加360百科点红油豆瓣汁。继续翻炒。

　　6

　　加入冬瓜和玉米，继续翻炒。是注意全程不需要加水爱做等帝卷叫观祖领，因为魔芋豆腐很多水分，在烹饪过程中水分会渗出例来。

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　　翻炒均匀后，根据个人口感决定是否再加盐。盖上锅盖小火焖十分钟。

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　　十分钟后，打开锅盖加入红椒，红椒不宜久焖，不然钢以硫爱维生素就流失了。然后再盖上锅盖焖两分钟。

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　　最后一步当然是装盘、上桌、吃。

注意事项

　　全程火不宜过大磁垂药第差求础抗评主吧，因为肉上有淀粉艺范但明氧而器知附容易糊，所以单炒的时间不宜过长，就要迅速加入魔芋豆腐。焖一下，主要是让冬瓜和玉米熟透，魔芋豆腐是很耐煮专放田明做二的，所以不怕煮烂，小朋友也爱吃。