素鸡一定油煎至两面微黄无服色，这样，烧丰直石将跑斗绍钢出来的口感更好。

• 中文名称 素鸡烩肉丝
• 分类 家常菜
• 主要食材 素鸡、大白菜帮、里脊肉、青椒

简介

　　我的父亲喜欢豆类的食材，只要他老来自人家出门买菜，必定会买回豆腐皮、豆腐干、豆腐、腐竹之类的豆制品，用母亲的话形容：“你爸这辈子除了豆腐皮，就不会吃别的菜”。其实，父亲他老人家爱吃豆制品的佳肴，而他的宝贝女儿——我也是遗传了这一点，隔三茬五不吃点豆制品就难受，哈哈，这就应验了那句老话：有其父必有其女。

素鸡烩肉丝

　　几损随出嫁后，虽然我比较爱吃各类豆制品做非尽探述厂包方某款容的菜，但由于负责360百科买菜的婆婆不好这口，所以，婆家餐桌上极少见到

　　用餐人数：3-4人

食材

主料

　　400g素鸡

　　3片大白菜帮

　　5g里脊肉

　　1个青椒

配料

　　适量油

　　适量盐

　　1勺味极鲜酱油

　　1小茶匙白糖

　　适量葱姜碎

　　少许鸡精

制作步骤

　　1素鸡，清洗表面，控干，切小块。

厚立城足略沉算终棉　　2青椒洗净，切小块。

　　3大白菜帮洗净，切块。

　　4炒好的里脊肉丝准备好。

　　5油锅，七成热，爆香葱姜碎，放素鸡，两面翻煎至金黄色

　　6倒入白菜片、青椒片，大火翻炒。

　　7放入味极鲜酱油，调味上色。

　　8将炒好的肉丝放入。

　　9加适量热水、白糖，盖锅，烧五分钟。

　　10加盐、鸡精，烧至入味，收汁，即可起锅。

小贴士

　　素鸡一定油煎至两面微黄色，这样，烧出来的口感更好。