芹菜有降压、利尿、健脾、增强食欲伯甚谁装马还效热的作用，可作为高血压来自、动脉硬化、神经衰弱、月经不调和痛风的食疗。最近从电视上看到一新说:芹菜不光有降血压的功效，还能降血脂。

山药的功效是清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。有降血糖作用。

我妈妈患高血压多年了席困儿，这两样食材她都很喜欢的。配点鲜虾仁营养更全面。我虽然做得比较麻烦了点，但很适合老年人吃的。

• 中文名 西芹山药炒虾仁
• 主要原料 西芹
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少适宜

简介

　　用餐人数:1-2人

材料

主料

　　半根西芹

　　半根来自山药

　　3两活虾

配致留合帝创交宁棉拉料

　　适量油

　　适量盐

　　少许料酒

　　少许生抽

做法

　　1

　　主要食材:西芹和山药

　　2

　　活虾眼资威奏扩呼口球改二解约是3两

　　3

　　山药切成大丁，入清水

　　4

　　将西芹切成大丁

　　5

　　将虾去头去虾线

　　6

　　剥出虾仁，

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　　切成虾把么临动丁，加少许料酒和生粉简单一拌

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　　清水锅里滴上几滴植物油，

　　9

　　倒入西芹丁焯水一分钟左右

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　　捞起西芹凉水一冲备用

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　　入山药焯水后备用

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　　热油锅，下虾仁快速滑开

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　　倒入西芹和山药丁快炒

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　　加入少许盐和生抽杆沿织烧甲滑把大否数稳调味拌匀，即可出锅装盘了

注意事项

　　1，虾仁自己述亮东查提久剥的比冰冻的口感好。活虾很难剥壳，可以将虾放进冷冻室冰一冰再拿出来剥来自。

　　2，清水锅里滴上几滴植物油可以让蔬菜保持鲜绿则营养。