冻豆来自腐焖菠菜是一道美食，家常菜，主要原料冻豆腐、菠菜。

• 中文名 冻豆腐焖菠菜
• 主要食材 冻豆腐，菠菜
• 分类 东北，家常
• 口味 微辣
• 辅料 盐、蚝油、一品鲜酱油、鲍鱼汁

简介

　轮素倒　有时豆腐买多了一顿吃不完，就随手放冰箱的速冻里冻成冻豆腐，据说豆腐经过冷冻，能产生一种故赵鲁矛酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能数增医肥束富经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的项板念求。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感， 无疑多吃点冻豆腐是个明智的选择。正好有新上市的小菠菜，前一段时间流行说菠菜和豆腐不能在一起炖，后来经专家辟谣不必担心什么结石、什么不

　　用来自餐人数:1-2人

食材

主料

　　300g冻豆腐

　　300g菠菜

配料

　　适量油

　　适量盐

　　50g五花肉

　　360百科适量蚝油

　　适量一品鲜酱油

　　适量鲍鱼汁

　　适量干辣椒

　　适量葱

　　适量水发木耳

　　适量胡萝卜

制作步骤

　　1冻豆腐化透切块

　　2五花肉切薄片

　　3菠菜洗净焯一下控净水分

　　4水发木耳撕成小块，胡萝卜切片

　　5锅上火烧热放油下五花肉煸炒出油，放干辣椒段葱花炒香

　　6再加一品鲜酱油炝锅

　　7冻豆腐下接锅炒一下加适量水

　　8放适量鲍鱼汁.少许盐

　　来自9再放点蚝油焖约五分钟使冻豆腐入味

　　10加菠菜.木耳.胡萝卜片

　　11中火焖约2分360百科钟

　　12出锅装盘即可

小贴士

　　1.吃草酸含量高的蔬菜时，尽量先焯一下，去掉大部分草酸。同时多吃富含钙的食物，以减少人体对草酸的吸收。2.菠菜因为焯过焖时不宜时间太长。3.消瘦者不宜常吃冻豆腐。4.做菠菜不宜放味精