• 中文名称 蚕豆炒饭
• 主要原料 熟大米饭、里脊肉、蚕豆
• 是否含防腐剂 否
• 配料 盐、酱油、料酒、鸡精、草果粉

简介

　　在来自云南旅游时，吃到的一种用脚挥话石由蚕豆做的饭，很鲜美，忘不掉那滋味。在北方现在既然有蚕豆的时节，我也不妨做一次，解解馋。

　　用餐人数:1-2人

配料

　　适量 花生油

制作步骤

　　1蚕豆剥皮。

　　2里脊肉切成丝。

　　3盐、酱油、料酒、鸡精、草果粉来自腌10分钟，待用。

　　4上炒锅，用炒菜锅炒熟肉和蚕豆。

　　5炒熟肉和蚕豆后兑入点水再倒入熟米饭(防止糊锅)，倒入适量的酱油、鸡精来回翻炒均匀即可。

　　6上桌。

小贴士

　　蚕豆一定要剥去外皮。