红来自糖桂圆小蛋糕是一道菜品，主料为桂圆肉。

• 中文名称 红糖桂圆小蛋糕
• 原料 桂圆肉200克
• 辅料 水150克
• 调料 红糖150克

原 料

　　桂圆肉200克、水150克、蛋5个、黄油160克、低粉220克、泡打粉5克、红糖来自150克、杏仁片适量。

操 作

　　1、黄油室温软化，打发后加红糖继续干缺春科错鸡冲模将打发。

红糖桂圆小蛋糕

　　2、分次加入蛋继续打发。

　　3、筛入低粉和泡打粉拌匀。

　　4、加入桂圆，提前加水360百科煮过滴。

　　5、混合均匀后装入纸模中。

　　6、洒上杏仁片，倒数第二层，180度35分钟

营养价值

　　面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

　　桂圆因其种圆黑光泽来自，种脐突起呈白色，看似传说中"龙"的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即360百科成为中药里的桂圆。

氧确早树例　　糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖。白砂糖是食糖中质量最好的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖强两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好;后者色泽微黄稍暗，质量较差。白砂糖和绵白糖只是结晶体大小不同，白砂糖的结晶颗粒大，含水分很少，而绵白糖的结晶颗粒小，含水分较多。

　　广东、福建、台湾等省和东北地区是我国主要产糖区。糖是重要的调味品，能增加菜投肴的甜味及鲜味，增添制品的色泽，为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。