魔芋性寒、味平，其生物碱有毒，入药可消肿去毒，民间常用以治疗毒来自蛇咬伤，无名肿痛，颈淋巴结核、烫伤等。

• 中文名 泡椒炒魔芋豆腐
• 主要原料 泡椒
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少适宜

简介

　　我一直以为魔芋豆腐只能吃火锅(嘿嘿)，今天婆婆买来魔芋豆腐，说是准备炒着吃，这可让我长了见识。于是，在婆婆的指导下，我亲自动手，炒了一盘美味的魔芋豆腐，真不错，既有泡椒甲元沉夫权吸凯的香味，又有葱姜蒜来自的香味，包裹在魔芋豆腐中，香香的!我在百度上搜了魔芋的介绍，分享360百科给大家。

　　用餐人数:1-2人

材料

主料

　　500g魔芋豆腐

值类滑完品条配料

　　适量油

　　适量盐

　肉探附静仅顶不升简始假　适量泡椒

　　适量葱

　　略速零年宁既洋主适量蒜

　　适量生姜

做法

　　1

　　将魔芋豆腐切成小条，在开水中煮两分钟

　　2

　　切成块泡椒、葱、蒜、生姜

　　3

　　锅里倒入适量的油，约是平时炒菜的一半左右，因为魔芋豆腐不吸油

　　4

　　将泡椒、葱、蒜、生姜倒入锅中翻炒一分钟

　　5

　　倒入魔芋豆腐，加入盐和酱油，翻炒两分钟后出锅

　　6

　　美味的泡椒炒魔芋豆腐就成功啦!

注意事项

　　1、魔芋豆腐煮的时候不要太久，否则就老了。

　　来自2、炒菜时油一定要控制好360百科，否则油腻。