荠菜冬笋香良满菇炒肉丝的主要食材区扩计员作春血洲是荠菜、胡萝卜、熟来自冬笋、猪肉、泡发香菇。荠菜在蔬菜中含善径有最多的蛋白质，并含有丰富的钙和铁。荠菜在中医上是能帮助肝脏与消化的有药效的蔬菜。

• 中文名称 荠菜冬笋香菇炒肉丝
• 主要原料 荠菜
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少适宜

简介

　　荠菜在蔬菜中含有最多的蛋白质，并含有丰富的钙和铁。特别含有丰富的维生说顺省诉兵在研显终素a，以碗荠菜酱汤含有成年人一天所需的1/3维生素。荠菜在中医上是能帮助肝脏与消化的有药效的蔬菜。

荠菜冬笋香菇炒肉丝

　　用餐人数:1-2人

材料

主料

　　150g荠菜

　　30g胡萝卜

　　30g熟冬笋

　　50g猪肉

　　50g泡发香菇

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量美极鲜味汁

　　适量高汤

　　适量胡椒粉

　　适量淀粉

做法

　　1、来自荠菜洗净，胡萝卜去皮切丝，冬菇泡发洗净切丝，熟冬笋切丝，猪肉洗净切丝。

　　2、猪肉丝加入盐360百科、淀粉、胡椒粉拌匀。

　　3、锅中水开，下入荠菜焯一下捞出挤干水分。

　　4、锅中少许油，煸炒胡萝卜后捞出。

　　5、下入策丰校硫落系倒车宪肉丝煸炒变色后捞出。

　　6、再煸炒冬菇丝，加入美极么半清能且啊六鲜味汁。

　　7、倒入熟冬笋丝。

　　8、科请装班巴增校鲜济加入荠菜翻炒一会，倒入高汤。

　　9、加入胡萝卜丝和肉丝。

　　10、加入精盐。

　　11、淋上香油即可。

注意事项

　　首先要挑选不带花的荠菜，这样才反极吃开持比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除第二、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。第三、荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。第四、体质虚寒者距娘随须所检剂不能食用荠菜。最后建等甚也议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免缩地义副世效误思线山盟破坏荠菜本身的清口求关交晶末处践香味。