芫香茄子是一道美食，主料为茄子，适用于3-4人。

• 中文名称 芫香茄子
• 用餐人数 3-4人
• 主料 300g茄子
• 配料 适量油

简介

　　冰箱里一大把芫荽，这是孩子爷爷前几天买的，他现在回老家了，不知道他买了想咋吃，成了我的负担了。要炒茄子，正好择上几棵芫荽，也换个花样做茄子。

　　用餐人数:3-4人

食材

主料

　　300g茄子

来自配料

　　适量油 适量盐 适量肉 适量八角 适量花椒 适量鸡剧九拿己审采雷室来整组精 适量香菜

制作步骤

　　1茄子去皮切片。

芫香来自茄子

　　2肉切片，葱花，香菜切段。

　　3锅里油热后放花椒、八角爆锅。

　　4 再放肉、葱花炒香。

　　5 加适量味极鲜。

　　6放茄子片翻炒。

误再战　　7 炒至茄子软后，加适量盐和鸡精调味，然后加香宜眼整前由剧坐北图色菜，翻炒均匀即可。

小贴士

　　茄子一定要多炒一下，味道才好。