很小的时候，宣为几犯奶奶就经常在耳边念叨，好吃不如饺子。长大了，看美食书，关注美食营养，确实是说，饺子的营养是保存的比较好的，看来老话了，还是有一定道理的，最近饺子做的比较多，尽量不重复的，吃些不同的味道，今天请按两做的是荠菜豆腐水饺。

• 中文名称 荠菜豆腐水饺
• 主料 荠菜、豆腐、香菇、里脊肉
• 配料 油、盐、葱等
• 难度 中等

材料

主料

　　500g荠菜

　　300g豆腐

　　5朵香菇

　　300g里脊肉

配料

　　适量油

　　适量盐

　　12根儿小葱儿

　　适量十三香

　　适量策快劳旧拉程黑胡椒粉

　　适量香油

来自　　适量生抽

做法

　　1

　　锅里加水，加几滴油，水煮开

　　2

　　荠菜下锅焯水

　　3

　　水再次沸腾即360百科可

　　4

　　捞出荠菜，沥干水分

　　5

　　将荠菜剁成末

　　6

　　豆腐剁成小小块儿

　　7

　　里脊肉剁成肉馅

　　8

　　香菇剁成小丁儿

　　9

　　小葱切成小丁儿

　　10

　　所有食材入盆

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　　加盐，油，香油，十三香，胡椒粉，生抽

　　12

　　顺着一个方向，搅拌均匀

城顺晚质测开弱　　13

　　面调到硬软合适，可以稍微软一点儿

　　14

　　做大小合适的面积子

　　15

　　擀皮

　　16

　　包饺子

　　17

　　水开，下饺子，顺着一个方向搅动，至饺子全部浮起来

　　18

　　盖上锅盖，煮至沸腾

　　19

　　加一碗冷水

　　20

　　等水再次沸腾，乱雷家夜载钱工与满即可关火

　　21

　数司鲜输斗赵济将械后　捞出饺子即可食用了

注意事项

　　馅子里面有肉，开来自锅后，要加一碗冷水，再次沸腾一下