腐乳荠菜炒冬笋是一道美食，来自主要原料有荠菜、冬笋、猪肉等。

• 中文名称 腐乳荠菜炒冬笋
• 主要原料 腐乳
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少适宜

简介

　　荠菜所含的荠菜酸，是有来自效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量360百科，而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素c的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人一缩把构求呀流保倍也有疗效。荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素c，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、石糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素a原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良落称维浓美脸米好食物。

腐乳荠菜炒冬笋

　　用餐人数:1-2人

材料

主料

　　15它秋护界师0g荠菜

　　100g冬笋

　介探增鲜断宽毫负　50g猪肉

配料

　　适量油

　定河细肉燃四　适量盐

　　适量胡椒粉

　　适量生粉

　　适量白腐乳

　　适量腐乳汁

　　适量料酒

做法

　　1

　　准备的材料。

　　2

　　冬笋放入开水锅中焯一下切丝。

　　3

　　猪肉洗净切丝，加入盐、胡椒粉和生粉拌匀。

　　4

　　白腐乳压泥，加入腐乳汤。

　　5

　　锅中爆香蒜末，下入荠菜翻炒。

　　6

　　淋入腐乳汁，来自加入料酒。

　　7

　　加入冬笋。

　　8

　　倒入肉丝翻炒几下即可。

注意事项

　　360百科1)冬笋先入开水锅中焯一下去除草酸钙。

　　2)用腐乳就挥不要加入调料了。