双菇毛豆来自鸡丁是以鸡脯肉  、毛豆、杏鲍菇、香菇、胡萝卜为主要食材的炒菜。

• 中文名称 双菇毛豆鸡丁
• 主要食材 鸡脯肉、毛豆
• 辅料 杏鲍菇和香菇、胡萝卜
• 调料 盐、糖、生抽、胡椒粉

简介

　　眼下正是毛豆上市的季节，毛豆色泽嫩绿，青翠可爱，是人们喜食的蔬菜。

　　毛豆仁里富含的蔬菜的维生素等于孩子吃了一顿蔬菜大餐，又易吸收，分穿孩距否易消化。

　　毛豆中的卵磷脂是路同跟底假大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。

　　毛豆中的铁易于子杀出鲁销吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。

　　鸡肉的肉质细嫩，营养丰富，富含多种蛋白质、维生素和矿物质，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　鸡肉中的磷脂类对宝宝的发育发挥重要功效。

　　此道菜色泽缤纷，来自营养全面，在加入菌菇类食材，360百科补充各种氨基酸，是非常适合孩回配换害以子的一道补益家常菜。

　　用餐人数：1-2人

材料

主料

　　250g鸡脯肉

　　250g毛豆

　　50g杏鲍菇

　　30g香菇

　　30g胡萝卜

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量葱姜

　　10ml料酒

　　3g糖

　　25ml生抽

　　1.5g胡椒粉

　　水她衣断显适量水淀粉

　　适量香油

做法

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　　准备好所有的食材。

　　来自2

　　杏鲍菇和香菇洗净切丁，360百科用开水焯烫一下过凉备续强考停意球热道节同用。

　　3

　　毛豆也用开水煮上1分钟过凉。

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　　胡萝卜切丁，鸡肉洗净切丁加入糖，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉抓拌均匀。

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　　炒锅倒油爆香葱姜。

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　　倒入鸡肉翻炒至变色盛出备用。

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　　再加少许油，倒入胡萝卜翻炒。

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　　加入毛豆翻炒片刻，可加少许水

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　　在加入生抽。

　　察期整杆10

　　加入糖和盐继续翻炒片刻。

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　　倒入杏鲍菇和香菇翻炒均匀。

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　　再把炒过的鸡肉倒入继续翻炒均匀。

　　1攻迅端头山排味失宗课3

　　淋入水淀粉炒均匀。

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　　淋入少许香油炒均匀关火。

注意事项

　　毛豆开水焯烫是扬伟情功第前考末指可在水中加点盐，这样毛豆色泽翠绿鲜艳，焯烫一下也可缩短炒制的时间。