豆瓣酱炒杏限基础斯获鲍菇杂蔬是一道简单的家常师初仅调继菜，所用材料为1朵杏鲍菇、50g黄瓜来自、50g胡萝卜、50g花菜、1个鸡蛋。

• 中文名 豆瓣酱炒杏鲍菇杂蔬
• 主要食材 杏鲍菇，黄瓜
• 分类 私家菜
• 配料 豆瓣酱等

简介

　　用豆瓣酱做菜，那浓郁的酱香，菌类的嫩滑，多种蔬菜的混合，让味蕾感受到极大的满足。

　　用餐人数:3-4人

材料

主料

　　1朵杏鲍菇

　　50g黄瓜

　　50g胡萝卜

　　50g花菜

　　1个鸡蛋

配料

　　适量豆瓣酱

　　适量料酒

　　适量糖

　　适量鸡精

　　适量蚝油

　　适量油

　　适量葱

　　适量姜

　　适来自量蒜

　　适量香菇

做法

　　1

　　准备食菜

　　杏鲍菇1个，黄瓜半根，胡萝卜半根，花菜适量，香菇适量，鸡蛋1个

　　来自2

　　鸡蛋打匀，放油炒熟，铲碎，盛出

　　3

　　其他蔬菜全部洗净切粗丁

　　4

　　锅里油热，下姜末，蒜末360百科爆香

　　5

　　放下胡萝卜，花菜，香菇，煸炒

　　6

　　待胡萝卜有些转色，放下杏鲍菇，加些料酒煸炒

　　7

　　放下黄瓜

　　8

　　加糖，豆瓣酱，蚝油煸炒

　　9

　　放2调羹水闷煮至汁稠，放入炒蛋，鸡精，煸匀即可

注意事项

　　1.豆瓣酱与蚝油都有咸味了，盐不用放。

　　2.可以根据自己的爱好放蔬菜。