五彩拉汤，富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;含有较多的维生素B和其他微量元素兰思局，可以分解和氧化人体内的来自致癌物质，具有防癌作用。

• 中文名称 五彩拉汤
• 营养成分 富含DHA和卵磷脂、卵黄素
• 功效 健脑益智，改善记忆力
• 材料 千张、竹笋、海带、胡萝卜等

营养分析

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用来自;

　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

　　4.竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症;

　　5.竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;

　　6.竹笋中植物360百科蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

主料

　　千张 适量

　　竹笋适量

整力想送游光扬啊　　海带适量

　　胡萝卜适量

　　鸡蛋适量

辅料

　　水淀粉 适量

调料

　　盐适量

　　鸡精适量

详细步骤

　　1、准备材料:竹笋、千张、鸡蛋、胡萝卜、海带丝

　　气球2、将所有材料切成细丝

　　3、将胡萝卜丝、竹笋丝和千张丝放入加入盐的开水中焯两分钟后捞出过凉

　　4、锅中加水，加入千张丝、竹笋丝、胡萝卜丝、海带丝煮开

　　5、鸡蛋打来自散，淋入汤锅中

　　6、淋入水淀粉后顺一方向不停搅动，直至汤成稍粘稠状即可出锅