鸭肉荷叶饭所含B族维生素和维生素E较其他受肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，来自对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

• 中文名称 鸭肉荷叶饭
• 主要原料 鸭腿 适量里脊适量糯米适量
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 适用于体内有热、上火的人食用

相关青点人群

　　1. 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养来自不良，产后病后体虚、盗汗、遗精360百科、妇女月经少、咽干口渴者食希官员始必段需斗孩价用;还适宜癌症患者及放信技亚伯杆采疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用

　　2. 对于素体虚寒，训试理苦肉候束久受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬土货散挥意加双代化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

主料

　　鸭腿 适量

　　里脊适量

　　糯半讲培电旧曲美志米适量

辅料

　　香菇适量

　　荷叶适量

　　咸蛋黄 适量

调料

来自　　油适量

　　盐适量

　360百科　生抽适量

　　老抽适量

输上关参仅看节侵　　料酒适量

详细步骤

　　1屋商陆仅件假景居、荷叶2张，每张都剪成扇形的三片备用

　　2、将鸭腿肉和猪里脊肉切成块，加入料酒

　　3、干香菇用水泡开备新百触治冷鲁办阳用

　　4、糯米放在水中浸半天备用

　　5、锅中放入适量油，将鸭腿肉和猪里脊肉倒入锅中翻炒至断生

　　6、倒兵艺新愿入糯米

　　7、加入2勺生抽

　　8、加入半勺老抽拌匀

　　9、将糯米饭铺在摊开的荷叶上

　　10、加上1朵香菇、1只咸蛋黄

　　11、将饭包起互;

　　12、放入锅中蒸;

　　13、40分钟左右;

　　14、出锅;