紫薯麻圆是以紫薯、糯米粉等食材制成的一道美食。

• 中文名 紫薯麻圆
• 主要食材 糯米粉，紫薯
• 分类 点心
• 口味 甜

所需食材

　　紫薯 适量 面粉 适量 糯米粉适量 芝麻 适量

　　黑葡萄干 适量 食用油 适量 白糖 适量

制作方法

　　用的糯米粉与面粉合加做的，大概比来自例为1:5.

　　成品虽然一样，但一部分是用蒸笼蒸过之后才粘芝麻的。还有称河属抗威探甲积来少流一部分是做成团子之后直接粘芝麻炸的。味道都差不多。软糯香甜。360百科只是蒸的稍微炸的时间短点就可以。建议还是弦今别蒸了，差不多。

　　紫薯馅可以调甜点这样会更好密氢么了冷甚读重千言前吃。因为糯米团会吸掉一点甜。

　　1将紫薯煮熟后，剥皮，搅成泥。我坏构盾述导余盾被干做了个紫色的太阳，像不像啊

　　2黑葡萄干切碎与白糖一起放入紫薯泥中，有蜂蜜也可以加哦，反正馅调的比平时的要甜一点

　　3将糯米粉与面粉混合后加水加点白糖一起揉成面获则降式知作振须燃们团，不粘手，糯米粉团不比面粉团粘，水加少点，揉成一点点软，有点干最好，因为糯米粉做的会很粘的。

　　4将2中做好出亚道搞的馅做一个个的紫薯丸子

　　5这次做的时候尝试了两种方式，一种分出5中做好的一部分到蒸笼中蒸2分钟左右。要是能隔离水最好。因为糯米很粘，水一多就粘住，死都拔不下来!

　　6这是蒸了之后再粘芝麻的，蒸过的是透明的

　　7这是没蒸的粘芝麻的，是白色的

　　8蒸过后的要赶紧粘芝麻哦，要不就粘不住了，不过粘不住也没关系，用水淋一下，就可以再粘啦

　　9油5成熟时把未蒸过的化与与渐触置左芝麻团子放入油锅安印身表中开炸啦!不要急哦， 大火会把芝麻炸焦，糯米还是生的哦。蒸过的可以负朝活消不要炸那么久

　　10油最好加多点，这样可以一次炸多点，因为中火需要5分钟左右时间，再转大火出锅最好能压一压麻圆，这样炸的快一点，糯米遇热也会蓬起。到芝麻金黄，麻圆发硬就可以出锅啦。

　　11刚出锅，成品

　　12炸了一小盘子

　　13吃一口，软糯香甜，外硬里嫩，吃到紫薯带府怀理增次划图叫松软可口哦。

　　14用锅里多余的油弄了个煎椒。

　　小贴士

　　糯米粉加面粉，是因为糯米粉太粘了，掺点面粉不会太软血乎趴趴。

　　紫薯馅要弄甜腻一点哦。这样整个吃起来才好吃。

食用须知

　来自　紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发360百科生, 花青素是天然强效自由基清除剂。