是一道美食，主要原料是菠菜蒸渐获问介食医考察，猪板油 。

• 中文名称 油渣菠菜
• 分类 家常菜
• 口味 清淡
• 主要食材 菠菜，猪板油

营养分析

　　1. 通肠导便、防治痔疮:

　　菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

　　2. 促进生来自长发育、增强抗病能力:

　　菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;

　　3. 保障营养360百科、增进健康:

　　菠菜中含有丰犯土富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

　　4. 促进人体新陈代谢:

　　菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，着必态南衣增进身体健康。大量食用菠菜，思官可降低中风的危险;

主料

　　菠菜250克

　　猪板油 200克

辅料

　　腐竹1根

　　胡萝卜半个

　　葱 姜蒜

调料

　　盐

　　白糖 鸡精

　　食用油

详细步骤

　　1、所有食材准备好。

　　2、腐竹折成小段泡发，菠菜洗净切段，胡萝卜洗净切片。

　　3、猪采板油用流水冲洗干净，沥干水，然后切小块，放入锅中熬出猪油和油渣。

　　4、熬好的猪油和油渣分开装走。锅内重新倒入食用来自油，放葱姜蒜炒出香味。

　　5、放胡萝卜片下锅360百科微煎片刻。

　　6、胡萝卜变软，放入腐竹小炒半分钟。

　　7、放入菠菜快速翻炒。

　　8、倒入油渣，并加入1小勺盐，半勺白糖，少量鸡精翻炒拌匀，入味后即可关火装盘