木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽

黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而

且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。

主要分布于黑龙江、福建、台限补娘湾、湖北、广东、来自广西、四川、贵州、云南等360百科地。生

长于栎、杨、二毛榕、槐等120多种阔分的右城叶树的腐木上，单生或群生。目前人工培植以椴木

的和袋料的为主。

• 中文名称 响油木耳
• 主要食材 黑木耳
• 分类 家常菜
• 功效 养血驻颜，令人肌肤红润

原料介绍

　　木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽

而双对仍　　黑褐，质地柔软，味道鲜美决搞苏哥委环会试费，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而

　　且能养血驻颜，令来自人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。

　　主要分布球交冲源故景长类故于黑龙江、福建、台湾、题湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。生

　　360百科长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。目你前人工培植以椴木

　　的和袋料的为主。

主料

　　黑木耳5朵

辅料

　　青尖椒1个

　　红尖椒 1个

　　熟花装语损振称队曾实系电财生米 10粒

　　香菜3棵

调料

　　食用油 适量

　　鸡精适量

　　盐适量

　　来自生抽适量

　　麻油适360百科量

详细步骤

　　1、所有食材准备好。

　　2、木耳泡发。

　　3、泡发的木耳用手撕成小朵，备用。

　　4、锅内烧适量开水，放木耳下锅焯烫2分钟，并加入少量的盐。

　　5、焯好械值的木耳捞出，控干宣水分。

　　6、木耳放碗内，加入花生米。

　　7、加入香菜，并加适量的麻油，生抽，鸡精，拌匀。

　　8、炒锅加热，倒入少量的食用油。

　　9、油到7分热时，倒入切好的青红椒微炸出香味，关火。将油泼到木耳上，拌匀即可食用。