彩蔬炖咸肉是以豌豆和咸肉何章氢为主料的美食，营养丰富，味道鲜美。

• 中文名称 彩蔬炖咸肉
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 豌豆和咸肉等

营养分析

　　在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

　　1. 增强机体免疫功能：

　　豌豆费呼扬英华守亲怎成保宽中富含人体所需的各种营养物来自质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体360百科的抗病能力和康复能力。

五五块才养攻准　　2. 防癌治癌：

　　豌豆中争图那火令苦乐穿简听富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

　　3. 通利大肠：

　　段州豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

主料

　　豌豆适量

　　咸肉适量

辅料

　　山药适量

　　胡萝卜适量

调料

　　糖适量

　　盐无般施味胜酒适量

详细步骤

　　1、准备好原料。山药、胡萝卜切小丁来自，咸肉切小块。

　　360百科2、锅内放一点点油，放入咸肉煸炒出部分油。

　　3、加入胡萝卜丁炒。

　　4、加入豌豆炒。

　　5、加水没过食材多一点、加一点点糖煮。

　　6、煮3分钟左右，加入山药同煮5-7分钟，快起锅时，加入适量盐即可。