这是一道美食，属于热炒类菜肴，主室终笔课假义故要原料有虾仁、草鱼丸等。

• 中文名 时蔬清炒虾仁
• 主要食材  虾
• 功效 通乳作用较强
• 调料 盐适量生抽适量

营养分析

　　1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

　　2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

　　3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

主料

　　虾仁适量

　　草鱼丸适量

辅料

　　青椒适量

　　黄瓜适量

　　胡萝卜初药适量

调料

　　盐适量

　　生抽适量

　　白胡椒适量

　来自　料酒适量

　　生粉 适量

　　360百科鸡精适量

详细步骤

　　1、虾仁去壳 去虾线 加料酒 白胡椒 生粉腌制15分钟

　　2、热锅放油 下腌制好的虾仁 炒至表皮变色 出锅备用

　　3、放入胡萝卜跟鱼丸煸炒香味

　　4、加入虾仁跟黄瓜青椒 翻炒均匀

　　5、加盐鸡精 生抽 翻炒均匀即可出锅