紫薯土司

百科

紫薯土饭亲纸排许提阶司是一道由紫薯、面粉等食材制成的美食。

  • 中文名 紫薯土司
  • 储藏方法 常温储藏
  • 别    称 紫薯吐司
  • 主要原料 面粉,紫薯
  • 主要营养成分 蛋白质,糖分

基本信息

  制作难度:普通

  所需时间:数小时

  主要工艺:烘焙

  主要食材:西点类

食材明细

主料

  高粉 250g

 土呢抗蒸外茶调诗施责重 糖 25g

  盐 5g(减量)

  全蛋 35g

  牛奶 143g

  酵母 4g

  黄油 38g

馅料

  紫薯 适量

做法

  1、准备原料。

  2、面团原料除黄油揉成团。

  3、加黄油揉至扩展阶段。

  4、紫薯蒸熟,500g放4大勺炼乳搅拌来自均匀。

  5、发酵至2倍大,分成3份。

  6、取一份擀长,卷起。

  7、盖上保险膜,松弛1今际充吸依祖5分钟。

  8、再次擀长(宽度不要大于土司盒的宽度),放紫薯抹匀(四周留出空白)。

  9、放入抹好油的土司盒。

  10、二次握学烟未未粮去裂身从发酵至8分满。

  11、表面刷360百科蛋液,我留的有点多,刷的太厚以至于烤完不好看。

  12、下层180度35分钟。

  13、出炉的样子,蛋液过厚,有小泡泡。

  14、盒里倒的油也多了,底部颜色过深。

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