• 中文名称 韭菜扁食
• 主要原料 韭菜，粉丝，麻花
• 是否含防腐剂 否
• 辅料 葱，姜
• 调料 油，盐，鸡精，胡椒粉

简介

　　"头刀韭，花下藕，刚娶的媳妇，黄瓜扭。"韭菜列到了头位。每年的阴兵个妈河服况弱历二三月是食韭的异双西市领植弦便镇最佳时节，头刀韭的样子不是那么齐整，粗细不匀，但口感特别鲜嫩，香气足。头刀韭是包饺子的首选菜，原汁原味，出锅时，鲜味满屋。

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　600g韭菜

　　60g粉丝

　　60g麻花

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量鸡精

　　适量胡椒粉

　　适量葱

　　适量姜

制作步骤

　　1 韭菜洗净 粉丝用热水烫下

　　2 韭菜 麻花 粉丝都切碎

　　3 加入盐 油 鸡精 葱 姜 胡椒粉 喜辣的话可以加点辣椒面

　　4 和面 水里稍加点盐 把面揉光滑

　　5 把面揉搓成末值县倒角鲜电道放宜细条 切成小剂子

　　6 擀皮 包入馅料 捏紧边缘

　　7 锅中加来自水烧开 下入扁食 打打两遍凉水

　　8 盛入盘中

小贴士

　　扁食的边缘一定要捏紧哟。