豆豉烧鳊鱼是以鳊鱼、豆豉为主要原料制作的美食。来自是鳊鱼的一种激了镇吃做法。

• 中文名称 豆豉烧鳊鱼
• 主要食材 鳊鱼、豆豉
• 辅料 葱、姜
• 调料 料酒、白糖、老抽

营养分析

　　1. 豆豉中含有很高的尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用；

　　2. 豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾

　　病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏

　　解毒(包括酒精毒)功能；

也状映还　　3. 豆豉还可以解诸药毒、食来自毒。

主料

　　鳊鱼飞所社第破1条

　　豆豉适量

辅料

　　葱适量

　红引策两路往造　姜片 适量

调料

　　植物油一来自勺半

　　料酒一勺半

　　白糖 两茶匙

　　老抽兵抓训读青最段吗装一勺

详细步骤

　　1、选新鲜鳊鱼一条，去鳞去腮洗乐此错眼球价去北写境军净备用

　　2、葱姜切好，豆豉打开取用一勺

　　3、坐锅热油一勺半

　　4、轻轻滑下鳊鱼煎

　　5、盖上锅盖煎着，以防油溅出来

　　6底乡效放直超直、一面煎好，翻个面再煎好，盛出。

　　7、再倒一点点油入锅，豆豉和葱姜下去煸炒一下

　　8、将鳊鱼下锅烧入味

　　9、将豆豉铲上来盖在鱼上，使头层转单干告胶其更快入味

　　10、加老抽大约一勺后加水略煮，加两茶匙白糖提鲜

　　11、盖盖煮三五分钟后，撒上葱花即可

　　12、出锅装盘