油菜香菇西红柿面片汤

百科

油菜香菇西红柿面片汤是家常面食,制作简单,主料为50g油菜,来自2朵香菇,2个西红柿,300g面粉,1个鸡蛋。

  • 中文名称 油菜香菇西红柿面片汤
  • 主要原料 油菜,香菇
  • 是否含防腐剂 否
  • 主要营养成分 维生素
  • 副作用 无

简介

  记得小时候,妈妈总爱做一些面食,因为爸爸是山东人,爱吃面食。爸爸的胃一向不好,只要吃错点什么就会犯胃病。面食易消化,界觉她张朝也养胃,所以妈妈也就习来自以为常了,一年365天,几乎天天离不开面。

  印象最深的就是面片汤,汤里有各种蔬菜还有面,也算是一道主食了。汤很好喝,每次妈妈做面片汤都吃好几碗,因为实在是太香了。不管是蒸的馒头、包子,还是烙的大饼、煮的手擀面,妈妈做得都非常好吃。因为那是妈妈做的菜,有妈啊投际置苗末妈的味道。吃妈妈做的菜是最最幸福的事儿了。

  一年一度的母亲节又到了,在这里我为亲爱的妈妈做了一道她曾经做过的菜,也让妈妈尝尝女儿的手艺。

  祝福天下所有妈360百科妈们健康长寿,幸福快剧害秋担既察算类众乐!

  用餐人数:1-2人

材料

  配料

  适量油

  适量盐

  适量花椒粉

  适量生抽

  适量味精

  适量洋葱

  1/2个胡萝卜

做法

  1

  面粉里打入一个鸡蛋,加水揉成面团

胡却架坐压停  2

  将面团放置一旁饧10分钟

  3

  将面团擀成差不多1毫米厚的面皮

  4

  用刀划成长条

  5

  将油菜香菇洗净,香菇用手撕开,西红柿洗净切块,胡萝卜切片,洋葱切丝

  6

  热锅热油,放入一半的西红柿煸炒出红油

  7

  再放入胡萝卜片和洋葱丝炒香

  8

  再放入香菇翻炒

  9

  放适量的花椒粉来自和少许生抽(一点点即可)

  10

  倒入清水

  11

  再放入剩余的西红柿块,盖盖,大火煮开

  12

  待锅开后,将面揪成小片入锅

  13

  锅再次烧开放入油菜

  14

  待油菜塌秧放入适量盐和味精调味即可出锅

注意事项

  水最好多放,宽汤煮,如果面多了水少就成面糊了

  蔬菜可以随意放,依个人爱好

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