橄榄菜炒豌豆来自是由橄榄菜、豌豆等材料制作的一道美食。

• 中文名称 橄榄菜炒豌豆
• 分类 家常菜
• 口味 微辣
• 主要食材 橄榄菜、豌豆、红辣椒

主料

　　400g豌豆

　　50g红辣椒

配料

　　适量油

　　适量盐

　来自　适量糖

　　适量生抽

　　适量橄榄菜

　　适量蒜

营养分析

　　在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与析统大仅杆一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素果正和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用来自。

　　1．增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养360百科物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

　　2．防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。

　　3．通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

制作步骤

划汽江露层阶果　　1 食材：豌豆洗净沥干水因来特建溶医否波年初水　　2 食材：红辣椒切丁，蒜切末，橄榄菜

橄榄菜炒豌豆

　　类铁图传收例3 锅内放入足量的开水，并加少许的盐

　　4 下豌豆煮5分钟后捞起冲凉水并沥干

　　5 锅内放入少许油加热

　　6 下豌豆和红辣椒翻炒，并加少许盐、糖、生抽调味

　　7 下橄榄菜一块翻炒均匀

　　8 加入蒜末一块翻炒

　　9 翻炒2分钟就可以出锅了

　　使食刻操多抓10 起锅装盘