年糕薯粉糖水是一道菜品，主料为年糕、鸡蛋、薯粉。

• 中文名 年糕薯粉糖水
• 外文名 无
• 配    料 适量黄片糖
• 主    料 180g年糕1个鸡蛋

简来自介

　　年糕，除了可以炒着吃，还可以煮糖水。煮这个年糕糖水一般是放黄片糖，还加薯粉和鸡蛋，这样吃，老人家说可以清热解毒。也有不加薯粉和鸡蛋，直接放黄片糖煮的年糕糖水，特别加薯粉的糖水，吃了降火，清热解决鲁首血派毒。

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　180g年糕

　　1个鸡蛋

　　25g薯粉

配料

　　适量黄片糖

制作来自步骤

　　1 黄片糖、鸡蛋、薯粉、年糕

　　2 年糕切片

　　3 黄片糖和年糕片一起出入水中煮开

　　4 煮到糖融化

权　　5 半碗薯粉

　　6 薯粉中加入热水搅拌均匀

　　7 倒入年糕糖水中，刘验去仅号丝足写队严一边倒一边用筷子搅拌，煮开后加入鸡蛋

　　8 加入鸡蛋液搅拌匀即可

　　9 年糕糖水

小贴士

　　1、薯粉要先用热水搅拌均匀再倒入年糕糖水中

　　2、一边倒薯粉一边搅拌