黑木耳炒鱼划水是一道划需际目突顶把心渐菜品，主料是黑木耳、鱼尾巴。

• 中文名 黑木耳炒鱼划水
• 原    料 黑木耳炒鱼划水
• 性    质 煮
• 口    味 香

简介

　来自　鱼划水---就是鱼尾巴。

　　在我们家乡有句话说的是;"青鱼尾巴黄鲢头"。也就是说，吃鱼头首选鲢鱼的头，而吃鱼尾巴，当数青鱼尾巴了。

　　青鱼尾巴有多种做法，最常见的就是红烧鱼划水了。

　　这次放360百科了一把黑木耳，半根黄九白章着关瓜一起炒，连荤带素，营养多，又好吃!

　　用餐人数:飞劳牛注联3-4人

材料

主料

　　450g青鱼尾巴

　　70g黑木耳

　　100g黄瓜

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量料酒

　　适量鲜抽

　　适量葱

　　适量姜

族象入两胡阿降　　适量蒜

　　适量辣椒

　　适量胡椒粉

　　适量麻油

　　适量淀粉

　　适量糖

做法

　　1

　　准备好所有食才;黑木耳泡发好，鱼尾巴去杂质洗净，切粗条

　　2

　　把黑木耳洗净，放开水煮3分钟捞出

　　3

　　黄瓜洗净切片

　　4

　　鱼尾用盐，料酒车尽搅拌好入味，再拍上淀粉

　　5

　　锅里油热，放下鱼尾煎成两面金黄

　　6

　　放你握员与变姜片，辣椒，蒜头

　　7

　　放料酒，黑木耳，加鲜来自抽，糖，适量水煮8分钟左右

　　8

　　放入黄瓜片

　　9

　　加盐煮1分钟

　　1360百科0

　　加葱花，胡椒粉煸匀

　　11

　　淋上麻油即息已型马沿孔门色象国可

注意事项

　　1.鱼划水要用淀粉搅拌一下再煎，就不容易碎。

　　2.黑木耳的量是泡发好的量。