用木耳与肉丝、笋丝、甜椒丝一起炒制，制作快捷玉造调日货充孩伤，口感清爽，是一道十分有味道的家常小炒。木耳不易煮入味，所以也有不少人嫌弃它，其实把它细细切成丝后再烹煮，味道就能最大限度地呈现出来。有时稍稍作些形状的上的改变，味道就能精彩绽放，这是一个极易掌握的方法，在使用不易入味的食材时，记得一试。

• 中文名称 木耳小炒
• 主要原料 100g木耳100g笋
• 是否含防腐剂 否
• 配料 适量油适量盐

简介

　　用餐人数:1-2人

材来自料

主料

　　100g木耳

　　100g笋

　　100g红甜椒

　　200g腿肉

配料

　　蒸以培流适量油

　　适量盐

　　360百科适量淀粉

　　适量花雕酒

　　适量水淀粉

做法

　　1

　　肉切丝，加入少许盐、花雕酒、淀粉抓匀，腌制直乎传专看重独车一会儿;木耳泡发后减去根部，切然输培析常成丝;红甜椒切丝;笋切丝，在水中氽烫后沥干备用。

　　2

　　锅内加热适量油，加入肉丝滑炒至变色后盛出

　　3

　　加入来自木耳和笋丝煸炒一会儿

　　4

　　加入少许水材装难念简行因，略煮一会儿

　　5

　　加入甜椒丝和肉丝翻炒一会儿

　　6

360百科　　调入适量盐，翻炒均匀

　　7

　　淋入适量水淀粉勾芡即可

注意事项

　　甜椒很易炒熟，无需久煮;若是喜欢很熟软的甜椒，可与木耳训用排氢投厚、笋丝一起入锅。

　　笋庆白城据充围层先氽烫可去除涩味，宜行激井干攻花文弱最好不要省略此步骤食纸卷三普移阶战力。

　　如果有蚝油或鲍鱼汁，可略添加些，口感更佳。

　　若是喜欢，可在出锅前加入少许芝麻油增香。