夏天来凉拌菜载定矿极今特受欢迎，不仅好吃，又是低热量，对于减肥的人群不会造成负担，而且营养丰富。

甘蓝中含有丰富的维生素c，维生素e，维生素u，胡萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。在国际医学领域，来自甘蓝是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白360百科，这都是协助肝脏解毒的儿富即资着食场国练重要元素。甘蓝还能进史实数食足结别距刺激细胞制造对人体有益的导何项Ⅱ型酶。甘蓝在防癌和护肝方面功能遥遥领先

黄瓜每100克含蛋白质0刻觉孩日早.6~0.8克，脂肪0.2克，碳水化合量封述留儿亚副短立物1.6~2.0克，灰分0.4~0.5克，钙15~19毫克，磷29~33毫克，铁0.2~1.1毫克，胡萝卜素0.2~0.3毫克，硫胺素0.02~0.04毫克，核黄素0.04~0.题视医4毫克，尼克酸0.2着阿甲庆~0.3毫克，维生素c4~11毫克。此外，还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、皮吧演满那木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发包补群果富曾条赵油、葫芦素、黄瓜酶等。

• 中文名 香辣凉拌菜
• 主要原料 甘蓝
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质

简介

　记局训型亚生掌编剧灯　夏天来凉拌菜特受欢迎，不仅好吃，又是低热量，对来自于减肥的人群不会造成负担，而且营养丰富。

爽口小菜

香辣凉拌菜

　　甘蓝中含有丰富的维生素c，维生素e，维生素u，胡萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。在国际医学领域，甘蓝是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝工土乎静责高孩到、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。甘蓝的化学成分360百科中含有半胱氨酸和优质蛋白，这都是协助肝脏解毒的重要元素。甘蓝还能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。甘蓝在防癌和护肝方面功能遥遥领先

　　黄瓜每100克含蛋白质0.6~0.8克，脂肪0.2克，碳水化合言职见燃重吃热讨这物1.6~2.0克，灰分0画从松喜量给全达族.4~0.5克，钙15~19毫克，磷29~33毫克，铁0.2~1.1毫克，胡萝卜素0.2~0.3毫克，硫胺素0.02~0.04毫克，核黄素0.04~0.4毫克，尼克酸0.2~0.3毫克，维生素c4~11毫克。此外，还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等。

　　用餐人数:1-2人

材料

主料

　　100g紫甘蓝

慢那胶低触　　100g黄瓜

　　50g空心菜

配料

　　适量油

　　适量盐

丝物　　5g糖

　　20g辣椒油

　　30g花生米

　　5g味精

　　15g味达美

　　20g醋

做法

　　1

　　准备好所需食料

　　2

　　空心菜淖水后，在过一次凉水

　　3

　　紫甘蓝切丝

　　4

　　黄瓜擦丝

　　5

　　盆中再放入油、糖斤放操慢言、辣椒油、味精、味达来自美、醋拌匀

　　6

　　最后放入盐，拌匀装盘

　　7

　　撒入花生360百科米，就可以享用了

注意表职事项

　　淖空心菜时注意不能太久，放入开水中叶子变软即可，烫久了会造成不必要的营养流失，而且影响色泽