黑胡椒酱炒牛河，主要原料有150g牛肉、200g干牛河、10来自0g芥兰、40g洋葱。

• 中文名 黑胡椒酱炒牛河
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 调    料 适量老抽适量黑胡椒酱

简介

　　我自己做饭也喜欢混搭，把来自一些新鲜的食材或调西厚资宗矛料用在自己熟悉的烹饪中，让亲切的味道有一点与众不同，总是带来惊喜但又不至让人措手不及或陌生得不敢尝试。比如用别有风情的新加坡黑胡椒酱来炒一盘广式的干炒牛河，习惯了豉油调味的牛河这次变成浓烈的黑胡椒滋味，着实让人觉得新鲜，但又很合胃口。

　　用餐人数:1-2人

调料

　　适量老抽

　　适量黑胡椒酱

　　适量料酒

　　适量淀粉

做法

　来自　1

　　干牛河用大约40度的温极房断气只冷水浸泡5-10分钟，牛河变得360百科比较软后即要沥水捞出，以叫转让未包免泡碎、变糟。

　　2

　　芥兰放入开水中烫一下花晶实传除侵调明捞出，将芥兰梗斜着切片;洋葱友切丝备用。

　　3

　　将牛里脊切成薄片，加入料酒、淀粉和少许水抓匀，腌15分钟。

　　4

　　锅中倒入一些油，油烧温后下牛肉片滑炒变色后即捞出。

　　5

　　将3汤匙水和整包黑胡椒酱调料搅拌均匀。

　　6

　　把调好的黑胡椒汁倒轴常刻训临参掌氢入锅中，大火煮沸。

　　西渐7

　　立刻倒入牛夜植架先九或肉片迅速翻炒、均匀地蘸裹上酱汁后盛出备用。

　　8

　　锅中再倒入一些油，油要多一些，烧至五成热后，放入洋葱丝炒软。

　　9

　　放入事先泡软的河粉，轻轻晃动锅，让河粉均匀受热，但是不要威丝杨证由掌科每名用铲子过多翻动，以免弄碎河粉，工你将距若事担可以淋一勺老抽酱油让牛河上色，这样色泽看着会更加诱人。

　　10

　　大约炒两三分钟分钟，把事先炒好的牛肉、焯熟的芥兰放入，轻轻搅散、拌匀即可。

注意事项

　　把河粉也倒入走坏村编出饭德锅中，用筷子翻炒，一定不能用锅铲，否则容易炒断