简介

茼蒿适来自宜夏季酷暑、烦热头昏、睡眠不安时用，同时高血压头昏脑涨、大便干结、咳嗽黄痰、贫血、骨折者等均宜具师了施协们攻食用。中医认为它性平360百科味甘、辛、能清热、化痰、通血脉、安神。现代营养学认为它所含芳香挥发性精油有提高记忆力、降血压和辅助治疗习惯性便秘的功效。茼蒿滚猪腰清润可口，能清热化痰、通脉安神、补肾利水、止出汗等，是夏日家庭靓汤之一。儿子放学回家后煮上一大碗给他们先吃下去，他们挺喜欢吃的。

用餐人数:1-2人

• 中文名称 茼蒿滚猪腰
• 分类 家常美食
• 主要食材 1个猪腰 150g茼蒿 50g猪肉
• 调料 适量蒜头油 适量生抽 适量鸡精

材料

主料

　　1个猪腰

　　150g茼蒿

员鲁　　50g猪肉

配料

　　适来自量蒜头油

　　适量生抽

　　适量鸡精

做法

　　1

　　猪腰去蒙皮、洗净，切薄片放入淡盐水中泡一会儿。

　　2

　　茼蒿洗净。

　　3

　　烧开水。

　　4

　　把猪腰放进去煮至变色。

　　5

　　加入肉片煮滚。

　　6

　　加入茼蒿。

　　7

　　加入生抽。

　　8

　　加1小勺鸡精。

　　9

　　最后加1勺蒜头油即可。

　　10

　　盛出就可以享用了。

注意事项

　　猪腰放淡盐水中泡一会儿去掉些腥味。