《白菜拌蜇皮》是一道中国民间传统家庭美食，由白菜蜇皮烹饪而成。

• 中文名 白菜拌蜇皮
• 主要食材 白菜
• 辅料 海蜇皮
• 调料 白砂糖、酱油

简介

　　这是年夜饭的第二道菜，也是唯一一道凉菜，爽脆可口，里边加了芝麻酱，香香的味道很丰够望好吃的。

　　用餐人数:3-4人

材料

主料

　　200g白菜

配料

　　适量酱油

　　适量陈醋

　　适量白砂糖

　　适量香油

　　适量芝麻酱

　　适量海蜇皮

做法

　　1

　然评更律　海蜇皮提前用水泡去盐分。

　　2

　　泡好的海蜇皮洗净切丝焯水放到盆里备用。

　　3

　　酱油、陈醋、白砂糖投副家、香油、芝麻酱调好料汁。

　　4

　　白菜洗净切丝和海蜇皮放到一起。

　　5

　血析　浇上调料汁拌匀即可。

注意事项

　　海蜇皮是咸的，至少得提前两天泡，每天都要来自换水的，泡好的海蜇皮我是头天晚上就焯好了，二360百科十九的上午调的料汁，下午才切的白菜，如果提前拌好的话，亚硝酸盐就会产生，所以提前调好了料汁，也省下了很多时间。