先把鱼来自洗净、去掉内脏和鱼鳞。切成倾斜的花刀。用料酒腌制5分钟。火腿切成薄片。香菇浸泡洗净，冬笋洗净用水焯一下。

• 中文名称 三夹蒸鱼
• 主要食材 鲤鱼，火腿肉
• 口味 咸鲜口味
• 用餐人数 3-4人

简介

　　三夹蒸鱼--咸鲜口味

　　津门蒸鱼也叫三夹蒸鱼，因为中间夹上火腿、香菇和冬笋，蒸出路例举夜元分钢来有着火腿、香菇、冬笋和鱼的味道都融为一体了。火腿、香菇的来自味道好浓香哦~

　　用餐人数把口践杨类:3-4人

材料

主料

　　1条鲤鱼

　　4片火腿肉

　　4朵香菇

　　50g冬笋

配料

　　30ml花椒油

　　4g盐

　　10g葱

　　商5g姜

　　15ml料酒

　　5g白糖

　　1g360百科味精

做法

　　1

　　先把鱼洗净、去掉内脏和鱼鳞。

　　2

　　切成倾斜的花刀。

　　3

　　用料酒腌制5分钟。

　　4

　　乡项第示防火腿切成薄片。

　　5

　　香菇浸泡洗净，冬笋洗净用水焯一下。

　　察被始约达延6

　　香菇、冬笋切成薄片。

　死首军住宣协曾质派浓　7

　　把香菇、火腿、冬笋夹油选房既到鱼里。

　　8

　　单致际当了尼把鱼放到盘子里。

　　9

　　撒上葱、姜丝。

　　10

　　锅里放水烧开，界把鱼放入蒸锅中。

　　11

　　用大火蒸12分钟。

适内查停六夫　　12

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　　13

　　把鱼倒入一个大点的盘子里，把汁浇到鱼上。端上桌，就可以享用了。

注意事项

　　锅里放水烧开，把鱼放入蒸锅中蒸12分钟即可。