铁锅白菜肉皮炖鲤鱼的主要食材有肉皮、白菜、鲤鱼，具有咸鲜口味的菜肴。

• 中文名称 铁锅白菜肉皮炖鲤鱼
• 分类 家常菜
• 口味 鲜咸
• 主要食材 肉皮、鲤鱼、白菜

简介

　　炖鲤鱼里边放点白菜和肉皮，特别香。

　　用餐人数:1-2人

材料

主料

　　800g鲤鱼

配料

　　适量油

来自　　适量盐

　　100g白菜帮

360百科　　100g肉皮

　　适量葱

　口宽个夫张小从住句批　适量姜

　　适量蒜

　　适量糖

　　适量花椒面

　　适量酱油

　　适量醋

　　适量香菜

做法

　　1

　　将买来的鲤鱼收拾干净，从中间切两段。

　　2

　　先在锅中方款盐一着兵是倒少许油，将一圈铺上来自白菜帮，将鱼放在锅中，填季延会盾径处介最发厂怎一碗水，加入葱、姜、蒜，再加两勺盐、半勺糖。

　　3

　　加少许花椒面。

　　4

　　加半勺醋。

　　5

　　放入肉皮。

　　6

　　加一勺酱油。

　　7

　　再填一碗水，盖上锅盖开始炖。

　　8

　示厚维谈把棉染石棉写普　中火大约炖20分钟360百科左右，打开锅盖。

眼技市　　9

　　用铲子飞吸翻几下最下边的白菜叶，防止糊锅。

　　10

　　撒少许香菜，即可出锅。

注意事项

　　要多放一些水，中火炖时间长点更好吃。