酸梅炖黑鱼是一道美食，主要原料呀虽一行质工族使前有400g黑鱼、200来自g猪脊骨等。

• 中文名 酸梅炖黑鱼
• 主要食材 黑鱼、酸梅
• 用餐人数 1-2人
• 调    料 适量油、适量盐

简介

　　千炖豆腐万炖鱼，爸爸买了一条黑鱼，好大，煮养弦境实施液吃约着吃了一半，剩下一半，晚上就炖鱼汤喝了，加上酸梅，汤非常好喝。当然光是鱼和酸梅那鱼汤不会那么好喝的哦。加上了猪脊骨，汤真的非常鲜美，鱼肉也来自很好吃。一大碗吃光光咯。

酸梅炖黑鱼

　　成品图油多了第职超百够黑是呢降式点，是因为这个时间吃黑鱼，鱼本身很肥，所以出的油，喝汤前我们还是把油给舀掉了喝。

配料

　　适量酸梅(或酸梅汁组保)

　　适量姜片

　　适量香菜

做法

　　1

　　姜切片，香菜和猪脊骨洗净待用

　　2

　　黑鱼去鳞洗净待用

　　3

　　准备酸梅或者酸梅汁待用

　　4

　　猪脊骨先焯水，盛起待用

　　5

　　锅内坐少量油，下姜片稍微爆下

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　　下黑鱼来自块，略微煎

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　　稍微金黄360百科，鱼块翻面再煎，下焯好的猪脊骨

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　　下适量的水(以淹过食材为准)

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　　下适量的酸肥黄逐梅和酸梅汁，慢火炖

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　　大概半个钟头左右，揭锅，汤奶白色，下少量的盐和鸡精，下香菜点缀，开吃。

注意事项

　　酸梅是咸的，所以注意下的盐的量。