豆酱水煮沙尖鱼是一道美食，主要材料是沙尖鱼，配料是适量普宁豆酱适迅发斯声量蒜瓣、普宁豆酱。

• 中文名 豆酱水煮沙尖鱼
• 用餐人数 :1-2人
• 主料 500g沙尖鱼
• 配料 适量普宁豆酱适量蒜瓣

简介

　　沙尖鱼，肉质鲜美，大一点的沙尖来自鱼，我们这里靠海，一般价格还要30元左右一斤，价格贵，当然鱼也好吃异常。用豆酱水煮，鱼肉鲜嫩，酱味清新。

　王普事者镇月想脱　1斤，8条，我们两人一人四条，鱼汤也淋饭了，盘子都不用洗了。哈哈。

材料

　　配料

豆酱水煮沙尖鱼

　　适量普宁豆酱

　　适量蒜瓣

　　适量水

　　适量芹菜段

　　适量油

做法

　　1、锅里置油，烧热

　却会湖效政号圆太蛋先加　2、下切好的蒜瓣爆香

　　3、爆香蒜瓣后，下适量的水(以可以淹过鱼为准然)

　　4、水煮沸，下一勺普宁豆酱(我搭配的是一斤的鱼)

　　5、水开，下沙尖鱼(做饭的时候爸爸来了，一激动忘记拍鱼洗好的样子了)

　　对了，鱼洗好要用薄薄的盐腌一下，时间不用太久。

来自　　6、煮到汤奶白，鱼眼略微向外凸(妈妈教的)，鱼就差不多熟了。

注意事项

　　鱼腌了薄盐，煮的时候下免聚师食基边审按了豆酱，不用再下盐了哦。