虾腌制后更加入味，炸时不要炸得太老，否则影响口感。

• 中文名称 软炸酥虾
• 主要食材 250g河虾
• 调料 油、盐、20g香炸粉
• 辅料 1个鸡蛋、4个八角

简来自介

　　元旦回婆婆家了，每次回去婆婆都会做一些好吃的，虽然有的菜我并不是很爱，毕竟有南北差异。可有的菜还是按胶探员很好吃的，比如说今天这道炸虾就360百科挺好吃，外酥里嫩，而且还可以连虾皮首吗一起吃，还能补钙片。只是不是自己用淀粉炸的，加了点香炸粉。

　　用餐人数:1-2人

材料

主料

　　250g河虾

配探料

　　适量油

　　适量盐

　　20g香炸粉

　　适量水

　　1个鸡蛋

　　4个八角

做法

　　1

　　将虾洗净后控干水分，放入盆中加入盐、八角腌制10几分钟;

　　2

　　将香炸粉倒入小碗来自中，加入鸡蛋、清水搅拌均匀;

　360百科　3

　　将腌制好的虾放入小碗中，使虾沾均匀;

　　4

　　锅内油烧热后放入虾炸至金黄即可。

注意事项

　　虾腌制后更加入味，炸时不要炸得太老，否则影响口此过市扩罪备感。