香辣培根金枪鱼披萨，是一道由面粉、鸡蛋、培根、来自金枪鱼等材料制作而成的美食。

• 中文名称 香辣培根金枪鱼披萨
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 面粉、鸡蛋、培根、金枪鱼等

简介

　　披萨是我思陈单通代呼算能谈们家每个月固定的一道大餐。虽然我很喜欢烘焙，但我不爱做面包，因为揉面的过程是痛苦的。披萨是个例外。一方面来自是披萨不需要将面揉至完全扩展——如果能完全扩展当然是最好的；另一方面，披萨上有着厚厚一层马苏里拉奶酪，谁能抵挡得住醇香、粘稠、拉丝的奶酪诱惑呢？而且披萨能够随心所欲搭配言置州斗自己钟爱的材料，想吃什么就放什么，就此创造出一种新的披萨。大家都来发挥自己的创造力吧~

　　用餐人数：1-2人

材料

主料

　　90g披萨皮：高筋面粉

　　38g披萨皮：低筋面粉

　　40g披萨皮：温水

　　1个披萨皮：鸡蛋

　　9g披萨皮：油

　　6g披萨皮：细砂糖

　　1g披萨皮：盐

　　5g披萨皮：奶粉

　　1.5月况意生条千督g披萨皮：酵母

　　80g披萨怕么山频酱：香辣培根

　　30g披践迫妒盟扬杂毛压萨酱：甜玉米粒

　　3360百科0g披萨酱：洋葱

　　50g披加章械样广使屋冷波千四萨馅：金枪鱼

　　80g披萨馅：香辣培根

　　40g披萨馅：甜玉米

　　40g披萨馅：甲怀例者洋葱

　　110g披萨馅：马苏里奶酪

配料

　　2标念抓精片磁医若批个披萨酱：西红柿

　　1大勺披萨酱：细砂糖

　　30g披萨酱：蒜

　　40g披萨酱：洋裂油缩才葱

　　1小勺披萨酱：盐

　　1小勺披萨酱：罗勒叶

　　1小勺披萨酱：披萨草

　　1小勺披萨酱：迷迭香

做法

　　1

　　干酵母加入40g温水（40-50度之间），调匀后静置15分钟。

来自　　2

　　90g高筋面粉、38g低筋面粉、6g砂糖、1g盐、5g奶粉搅拌均匀，中间挖一个坑。

　　3

　　将酵母水、鸡360百科蛋、油倒入面粉里。

　　4

　　揉成光滑的面团，不用揉至完全扩展，只要能够拉出一定的薄膜，即便还容易破，也行了。主要是我不太擅长揉面，如果有同学能揉成完全扩展阶段更好了。盖上保鲜膜，放在温意发乡督理乡暖的环境里发面1小时。

　　5

　　2个西红柿用开水烫过后剥皮，切成小丁。

　　6

　　蒜、洋葱也切成小丁。

　　7

　　锅里放入油烧热后，倒入蒜末、洋葱末，炒出香味。

　　8

　　放板入西红柿。

　　9

　　大火炒至出水后，放入1大勺白糖、2小勺盐、1小勺罗勒叶、1小勺披萨草、1小勺迷迭香、1小勺黑胡椒，转小火煮20分钟，过程中要不时翻炒一下，以免糊锅。

　　10

　　尽可能轻察定职阳功将番茄酱炒得干一点绿居示委球，然后盛出来备用。

　　11

　　香辣培根切碎。

　　12

　　锅里放少许油，将培根翻炒一下。

破三突民满调突　　13

　　洋葱粒和甜玉米粒也稍微炒一下，炒出多余的水分。

　　14

　　马苏里拉奶酪磨成屑。

　　15

　　这时候面期模殖云粮互劳差口也发好了，体积变为原来的2倍大，手指戳一下，会有个深陷的坑，不会收缩。

　　16

　　9寸披萨盘上抹一层薄油。将面擀成圆形薄饼状，放在披萨盘上。用小叉子戳上小孔。

　　17

　　刷上一层自制披萨酱。

　　段18

　　铺上一层盐水金枪鱼，把炒过的玉米粒和洋葱粒铺在上面。

　　19

　　撒上一半奶酪屑。

　　20

　　铺上一层培根碎，再把剩下的奶酪屑也撒上去，要撒得均匀一些。

　　21

　　烤箱上下火预热140度，披萨放入中层烤8分钟后，移到中下层，再烤5分钟菜。喷香的披萨就烤好了~

注意事项

　　错正掌植苏操钢顾触1、我家烤箱温度高，一般都是用180-200度来烤，但我的140线巴刘威陈故素般华依助度就够了，反正就是用烤肉的温度来烤就差不多。

　　2、面团刚开始会很干粘手，不要随便再加面粉进去，要坚持揉，慢慢就会变得不那么沾手了。如果像我一样力气不够，不太会揉面的，面筋产生的比较慢，可以抓着面团在盆里摔、砸，比揉要管用得多~

　　3探时、懒得自制披萨酱的，可以用市场上卖的代替，或者直接用番茄酱。不过还是自己做的更好吃。

　　4、揉成光滑的面团，不用揉至完全扩展，只要能够拉出一定的薄膜，即便还容易破，也行了。主要是我不太擅长揉面，如果有同学能揉成完全扩展阶段更好了。

　　5、面团体积变为原来的2倍，而且用手指戳一个坑也不会收缩，就表示面发好了。