小黄鱼赵但蒸春笋是由黄鱼等为主要食材来自做成的一道菜品，属于360百科家常菜。

• 中文名 小黄鱼蒸春笋
• 主要食材 小黄鱼
• 分类 家常菜
• 用餐人数 1-2人
• 功效 滋阴凉血

所需食材

　　小黄鱼

　　适量蒸鱼豉油

　　适量盐

　　适量料酒

制作方法

　　1、小黄鱼去内脏去腮洗净沥干水。

　　2、撒点盐抹匀。再次清洗小黄鱼沥干水分。

　　3、小黄鱼淋上料酒，放上葱姜。

　　4、蒸鱼豉油。

　　5、竹笋去壳切条，放入开水锅中焯一下捞出。放入笋条。

　　6、上锅蒸15分钟即可。

　　注意事项

　　竹笋:1.肥胖和习惯性便秘的人尤为适合

　　2逐题杂类.患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎来自者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。

营养价值

　　1、黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。同时，黄鱼中所含的丰富微来自量元素硒，还能清除人体代谢产生的自由基，有延缓衰老的作用，并对各种癌症也有防治功效。中医认为，黄鱼味甘咸、性平，入肝、肾二360百科经，有和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止识痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕吃超带毫、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

　英微款　2、竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，可降低体内多余脂肪干急，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。同时，竹笋还含有一种白色的含氮物质，它构成了竹笋独有的清香，且具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。而竹笋所含有的植物纤维简后互鸡怕才飞则可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，可用于居客声物治疗便秘和预防肠癌。此外，竹笋中的植物蛋白刑把协旧额检、维生素及微量元素的含间克养左架台量均很高，它们都有助于增强机体的免疫功能，进而提高人体的防病抗病能力。从中医的角度分析，竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经，除上述的食疗作用外，还具有滋阴凉血、解渴除烦、清热益气、解毒透疹、养肝明目，以及消油腻、解酒毒的功效，对食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症均有一定的辅助治疗作用。