鳕鱼含丰富蛋白质、维生素a、维生素d厂承算天、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血来自管疾病。

• 中文名称 煎焖鳕鱼
• 主要食材 鳕鱼
• 调料 油、盐、料酒、葱、姜、干辣椒
• 辅料 老抽、醋、糖、花椒、八角、味精
• 做法 炖

简来自介

　　妈妈喜欢做鱼，尤其喜欢把鱼的汤汁炖干了，因为这样鱼肉有滋味，还要把鱼先煎透可以去腥，真的是很好吃的，我也来试试看。

　　用餐人数:1-2人

材料

主料

　　3条鳕鱼

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量料酒

　　适量葱

　　适量姜

　　适量干辣椒

　　适量老抽

　　适量醋

　　适量糖

　　适量花椒

　　适量八角

　　适量味精

做法

　　​1

煎焖鳕鱼

　　鳕鱼化透洗净

　　2

　　把鳕鱼切花刀

类核呀委个题　　3

　　锅放油把鱼两面煎透

　　4

　　看，颜色是金黄色

　　5

　　准备好葱花.姜丝.来自花椒.八角.干辣椒段

　　6

360百科　　把调料下锅炸香

　　7

　　大火加水烧开放虽只鱼

　　8

　　放料酒.盐.老抽.醋.糖

　　9

　　小火炖约十多分钟

　　10

　　看汤汁收干

　　11

　　加味精出锅

注意事项

　　1.鳕鱼两面要煎透伯治上色;2.汤汁必须收干才有滋味