自制豆腐炒墨鱼丝是一道以300g豆腐、200g墨鱼、150g二层肉为主材的菜肴名。味感鲜脆爽口，蛋白质含量高。

• 中文名 自制豆腐炒墨鱼丝
• 配    料 二层肉
• 主要食材 豆腐
• 调    料 适量盐

简介

　　​为了给妈妈献上一道既营养又有爱心的一道食谱，俺一大早就起来开始做豆腐了，自己做的豆腐吃的放心还绿色环保咧!配料俺选了墨鱼，它不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，为使这道菜的内来自容更加丰富，俺还选用了红萝卜、葫芦瓜、360百科洋葱这都是既养颜又排毒的好食材，希望这道美食能在这个母亲节里让妈妈开心!

　　用餐人数:3-4人

材料

主料

　　300g豆腐

　　200g墨鱼

　　1怕50g二层肉

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量洋葱

　　适量红萝卜

　　适量葫芦钟磁余民自论达瓜

　　适量生姜

做法

　　1、自己做的白豆腐，用少许油煎到2面稍黄(豆腐制作过程有点复杂，考虑另外开贴介绍哦!)。

　　2、准备好配料:墨鱼、二层肉、红萝卜、洋葱赵教静、葫芦瓜。

　　3、锅来自内放入少许油和姜丝爆360百科香，放入二层肉熬油。

　　4、首先放入墨鱼和红萝卜，炒墨鱼和红萝卜需要一些大油才能带出食物的营养的香味。

　　5、再放入葫芦瓜，菜的颜色一下就漂亮了起来哈。

　　6、最后放入洋葱，最后放的目的是岩贵线硫阶顾飞际为了保持洋葱的爽脆，让这道菜香本技字包育的口感更加的丰富。随即加入酱油喷上5年的花雕处犯补到学展白脸和少许白糖提味。

　　7、ok，上菜喽!经我们家的妈形胶袁妈鉴定师品尝之后给我的评语:鲜香爽口，大师之作，很满意!以后你就是我们家的大厨了。

注意事项

　　由于墨鱼干比较难以发好，所以本mm在早上就放在温水里面浸泡，在做菜之前又放在了电砂锅里面慢慢的炖了一个小时左右再拿出来切片，所以炒出务来的墨鱼口感很好，即香嫩又保持了一点q劲!